Виробники постійно пропонують нові типи кухонних плит: з економнішими й ефективнішими нагрівальними елементами та ширшим функціоналом. Але витіснити з ринку газові плити, що стали вже традиційними, їм все одно не вдається. Завдяки вищій швидкості приготування страв і простоті експлуатації та обслуговуванні, при придбанні нової плити на кухню, багато користувачів, як і раніше, віддають перевагу газовим моделям. Тим більше, що ремонт газових плит обходиться набагато дешевше, ніж відновлення інших типів кухонних приладів. Про те, як правильно вибрати газову плиту і на які характеристики звертати увагу, піде мова в цій невеликій статті.
- Яку газову плиту вибрати
- До недоліків газових кухонних плит багато хто відносить підвищену вибухо- і пожежонебезпеку газового палива, а також неможливість автоматичної підтримки температури в духовці. Але виробники знайшли відповідні рішення для цих недоліків. Щоб зробити експлуатацію плит безпечнішою, їх оснащують так званою системою газ-контролю, що перекриває подачу газу, коли вогонь згасає. А для гурманів, яким потрібна точна установка температури в духовій шафі, багато виробників пропонують комбіновані моделі: з газовою варильною поверхнею та електродуховкою. Розглянемо основні характеристики, на які потрібно звертати увагу, розглядаючи варіанти, яку плиту вибрати.
- Матеріал варильної панелі. Для виготовлення можуть застосовуватися різні жаростійкі матеріали. Найчастіше це емальований метал, нержавіюча сталь або матеріали на базі склокераміки чи скла. Кожному з них притаманні свої переваги та мінуси, тому коротко розглянемо кожен з них. Найдоступнішими за ціною вважаються плити з металевими поверхнями, покритими термостійкою емаллю. Зазвичай вони пофарбовані в коричневий або білий колір і мають високу міцність. До недоліків можна віднести хіба що складність очищення забруднених поверхонь і появу згодом подряпин і відколів. У дорожчих моделях для виготовлення варильної поверхні використовують поліровану або матову нержавійку. Такі типи газових плит мають високу міцність і зносостійкість і легше очищаються від їжі, що потрапила на поверхню. Варильна панель зі скла або склокераміки мають привабливий дизайн і мають досить високу стійкість до температурних і механічних впливів.
- Кількість і потужність конфорок. При виборі слід враховувати, що від кількості конфорок залежать розміри газової плити. Оптимальним вибором стане розумний компроміс між площею кухні, яку займає плита, і кількістю страв, які можна приготувати одночасно. Найбільшим попитом традиційно користуються чотириконфорочні моделі, але більшість виробників має у своїх лінійках моделі до шести конфорок з різною потужністю горіння. Деякі виробники комплектують свої плити одним багатоконтурним пальником високої потужності.
- Тип духової шафи. Практично всі виробники пропонують як класичні плити з газовою духовкою, так і комбіновані варіанти - з газовою варильною панеллю та електродуховкою. Сучасні духові шафи мають ширший набір функцій, ніж їхні "стародавні" родичі: вони можуть мати кілька режимів нагріву, оснащуватися вентиляторами для примусової циркуляції тепла, а також іншими інноваційними рішеннями. Нагрівання в електродуховках здійснюється кількома ТЕНами, що сприяє більш рівномірному розподілу тепла всередині шафи.
- Наявність додаткових опцій. Ці функції не тільки роблять роботу з плитою зручнішою і безпечнішою, а й дають змогу спростити приготування страв. На їхній склад користувачі звертають особливу увагу перед тим як вибрати газову плиту з хорошою духовкою, відгуки при цьому є головним критерієм. Серед найбільш затребуваних і корисних можливостей власники газових плит виділяють:
- електрозапалювання, що дає змогу розпалити конфорку або пальник газової духовки без сірників або додаткової запальнички;
- газконтроль, що контролює наявність вогню на конфорках. При загасанні автоматично припиняє подачу газу;
- таймер, за допомогою якого можна задавати час приготування страв. У деяких моделях він тільки сповіщає власника про закінчення проміжку часу сигналом, а в більш просунутих плитах він може і вмикати/вимикати плиту;
- оснащення духової шафи грилем, що допомагає створювати більш рівномірне прогрівання продуктів, що готуються. Зазвичай його розташовують у верхній частині духовки;
- підсвічування всередині духовки, що дає змогу спостерігати за процесом приготування їжі, не відкриваючи дверцят;
- оснащення духовки жаростійким термоізольованим склом, що захищає користувачів від опіків.
Як вибрати газову плиту з електричною духовкою
Духова шафа вважається важливим доповненням до варильної панелі. У ній господині готують значну кількість страв і якщо не працює духовка, для них це стає справжньою трагедією. Тому вони ретельно підбирають тип і модель духової шафи, адже від правильного вибору залежить не тільки зручність експлуатації, а й термін служби всієї плити. Але перед тим, як вибрати газову плиту з гарною духовкою на електриці, переконайтеся, що стан проводки в оселі дає змогу підключити цей потужний електроприлад. Ідеальний варіант - підвести до плити окремий промінь проводки безпосередньо з ввідного щитка. До переваг комбінованих моделей газових плит з електродуховками зазвичай відносять:
- швидке нагрівання їжі на варильній поверхні;
- рівномірність прогрівання продуктів у духовій шафі;
- точне встановлення і постійне підтримання температури в духовці;
- можливість управління приготуванням страв за допомогою таймера;
- зручний вибір режимів нагріву.
Серед важливих недоліків, які також необхідно враховувати під час вибору типу плити, користувачі вказують на більш дорогий монтаж, потребу підведення як газу, так і електрики, і довге охолодження елементів шафи.
Розміри газових плит
У більшості випадків глибина і ширина газової плити визначається габаритами кухонного гарнітура. Якщо у вас маленька кухня, підійде найкомпактніша газова плита, розміри варильної панелі якої становлять 500×500 мм. Стандартним варіантом вважаються плити з розмірами 600×600 мм і більш вузькі 500×600 мм. Такі плити легко вписати в дизайн будь-якої кухні. Але в лінійках деяких виробників є і більш габартинні моделі з 6 конфорками і величезною духовою шафою.